丝瓜去皮切块备用。咸笋泡发切好备用。

白蟹洗净切成小块备用。

锅热后倒入适量多力压榨玉米油少许，油热后放入姜片和蟹块，倒适量料酒去腥，翻炒几下。

然后放入切好的丝瓜和笋，翻炒。

放入适量的清水，煮开。

煮开后加少许盐，再煮一分钟即可。

装盘即可食用。