鲜掉眉毛的梭子蟹炒年糕
最近是吃蟹的时候，买了两个梭子蟹，炒炒年糕美滋滋
用料
| 梭子蟹 | 只 |
| 年糕 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 蒜 | 瓣 |
| 淀粉 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 鲍汁 | |
| 虾籽酱油 |
鲜掉眉毛的梭子蟹炒年糕的做法
梭子蟹切开来，蟹壳保留，调水淀粉糊一下切口。年糕稍微煮一下
葱姜蒜爆香，跟梭子蟹块一起炒，炒到蟹变红
年糕加进去，调味道。我看人家用酱油➕糖的组合比较多，今天想吃鲜味重的，就试了试鲍鱼汁➕虾籽酱油的组合！完美！！！葱油把海鲜的甜和鲜都勾出来了
加点料酒，把螃蟹壳盖上去闷一会，闷到螃蟹壳变红，年糕变软。最后大火收下汁就ok～ 我妈吃了也赞不绝口
盘子都舔干净
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