买回来的活梭子蟹壳刷干净，把蟹脚拍一下，然后把蟹肉剪成图片这样，把塞去掉。

梭子蟹用生粉裹一下，放盘子内

涂有生粉的油炸

这都是我炸好的

年糕买的还软的，会黏在一起，用水一下，就不会黏在一起了。

这样图没拍好，葱姜放油没超香，倒入蟹脚，再倒入蟹肉，翻炒后，倒入料酒，生抽，老抽，耗油，糖，翻炒，再倒入年糕，蟹壳放进去，加入适量的发火煮

收汁后撒入葱段，翻炒出锅摆盘。