梭子蟹3只，洗净

去壳，每个切四块

裹一层玉米淀粉，油锅煎黄，装盘备用

配料合集

油锅热，生姜，蒜片，小葱，青红辣椒，花椒翻炒香，加入蒜苗，洋葱炒1分钟

放入煎好的梭子蟹，加耗油、生抽、糖、盐，料酒，加适量水，大火煮开，中小火5分钟即可。
美味告成，特别废饭。