【0689】蒜蓉粉丝梭子蟹 <302小厨房>
粉丝吸收了肥美螃蟹的汤汁更为鲜美！
用料
| 梭子蟹 | 1-2只 |
| 粉丝 | 2小把 |
| 大蒜碎 | 1碟 |
| 生姜碎 | 1小勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 热油（可选） | 2勺 |
【0689】蒜蓉粉丝梭子蟹 <;302小厨房>;的做法
原料图
粉丝请提前泡软后剪短
泡软后的粉丝中大蒜碎、姜蓉、生抽、2勺清水翻拌均匀
加少许油可以防止粘粘
铺在盘底
螃蟹去掉蟹胃、腮，之后斩成大块备用（蟹钳轻轻拍碎）
把蟹像这样摆好，可以在表面少少的撒一些盐
放入锅中，水沸后猛火蒸15min
蒸好后粉丝湿润入味
可以淋少许热油增香（可选）
趁热享用
你先吃
小贴士
1，蟹越多汤汁渗出的就越多，粉丝就越好吃；
2，保持大火猛蒸。
2，保持大火猛蒸。