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清蒸大闸蟹

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:57 • 阅读：7945
吃货眼中秋天最美的颜色不是香山的红叶，而是锅中蒸熟的大闸蟹

用料

大闸蟹
镇江香醋
姜
蜂蜜

清蒸大闸蟹的做法

  1. 把大闸蟹放入蒸锅，肚子朝上翻过来以免流油，大火蒸15分钟左右

    清蒸大闸蟹的做法 步骤1

  2. 姜去老皮，切成细末（越细越好）放入镇江香醋中，再加一勺蜂蜜，搅拌均匀

    清蒸大闸蟹的做法 步骤2

  3. 螃蟹蒸好就可以吃了

    清蒸大闸蟹的做法 步骤3

小贴士

1，醋我喜欢用镇江香醋，比米醋、老陈醋味道好
2，醋里加一勺蜂蜜，让醋味柔和香甜
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