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水产
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蟹
蟹黄豆腐
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:47:57
•
阅读:7965
又到了一年中吃蟹的季节
用料
大闸蟹
3只
韧豆腐
1块
淀粉
1勺
白胡椒粉
1勺
香葱
少许
葱姜
若干
香油
1勺
蟹黄豆腐的做法
螃蟹上锅蒸
蒸好后拆成蟹黄和蟹肉
豆腐切块
调水淀粉
蟹壳摆盘
热油下葱姜
下蟹黄蟹肉
煸炒,加入黄酒,加水熬煮一下
下豆腐
加盐和胡椒粉继续炖一会儿
下水淀粉收汁
加入香油
成盘
撒小香葱,完成
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