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蟹肉炒蛋

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:58 • 阅读：7971
眼下正是吃了螃蟹的好时候，买一只螃蟹来炒蛋给小朋友吃。

用料

鸡蛋2个
石蟹1只
姜片2片
青蒜1根
盐半勺
料酒少许

蟹肉炒蛋的做法

  1. 螃蟹蒸至8分熟，挑出蟹肉

    蟹肉炒蛋的做法 步骤1

  2. 可以挑出很多很嫩的蟹肉

    蟹肉炒蛋的做法 步骤2

  3. 打两个蛋，放盐

    蟹肉炒蛋的做法 步骤3

  4. 姜蒜切好

    蟹肉炒蛋的做法 步骤4

  5. 姜片和青蒜头下油锅爆香

    蟹肉炒蛋的做法 步骤5

  6. 倒入蟹肉翻炒，滴一点料酒去腥

    蟹肉炒蛋的做法 步骤6

  7. 倒入蛋液

    蟹肉炒蛋的做法 步骤7

  8. 待鸡蛋炒熟，撒上蒜苗即可

    蟹肉炒蛋的做法 步骤8

  9. 装盘

    蟹肉炒蛋的做法 步骤9

小贴士

油可以多放点，鸡蛋才不会粘锅
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