蟹黄蟹肉豆腐羹
地处江南……到了大闸蟹肥硕季节！除了蒸，还可以很多吃法！鲜美无比！
用料
| 内酯豆腐 | 1盒 |
| 大闸蟹公母随意 | 2只 |
| 料酒 | 3勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 姜末 | 2克 |
| 咸鸭蛋黄 | 2个 |
蟹黄蟹肉豆腐羹的做法
取出的蟹肉
内脂豆腐！1盒改刀小块！
大闸蟹取出蟹肉跟蟹黄，分开放
取出咸鸭蛋黄，用刀剁碎
起油锅炒熟蟹肉，跟蟹黄，记住不宜煸炒很久，熟即可捞出
起锅煸炒咸鸭蛋黄至香，倒入蟹肉蟹黄，料酒，姜末，加水，一瓶550毫升矿泉水即可
水开倒入豆腐，收汁，加入少许盐鸡精，
淀粉勾芡，汁水少量时候加入淀粉勾芡即可！
小贴士
取蟹肉时候，可以辅助一些剪刀小勺子工具，不用刻意去买蟹八件，还可以利用螃蟹的腿尖处满满取出蟹肉！