准备一瓶蟹黄酱。

金华火腿切丁，提鲜用的。

午餐肉切丁，内酯豆腐切小块。

姜切末。

准备一点豌豆，提鲜又营养。

蟹黄酱需要四勺，根据个人口味。

锅内倒油，烧热。放入姜末爆香，同时也放入金华火腿。

倒入蟹黄酱、午餐肉翻炒。这样午餐肉会有被油煎过的香味。

倒入开水，放入豌豆。

倒入内酯豆腐，用铲背慢慢的推，不要把豆腐铲坏。

用淀粉勾芡，小火熬。

出锅前撒上葱花。

可以出锅啦~

趁热吃非常鲜美

可口的火腿蟹黄豆腐完成啦~