姜黄香豆粉饼
作为西北人对于香豆粉并不陌生,用来烙饼,口味很赞
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 400克 |
酵母 | 4克 |
清水 | 120克 |
姜黄粉 | 适量 |
香豆粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡麻盐 | 适量 |
姜黄香豆粉饼的做法
面团部分材料混合揉成团,发酵两倍大
擀薄
准备好的姜黄粉,香豆粉,胡麻盐
根据自己的喜好撒各种粉,个人建议香豆粉多放点,这样口感会浓郁一些
卷起来相反方向拧几下
卷起来
压平
擀开成1—2厘米厚度,具体根据个人喜好。
电饼铛烙5-6分钟翻面继续5/6分钟就好了
切块,外焦里嫩酥脆美味
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