冰糖甜香豆面小汤圆
甜来自不容易上火的冰糖,因为小朋友爱汤圆,我爱小朋友。
用料
汤圆粉 | 200克 |
水 | 适量克 |
黄豆 | 200克 |
冰糖 | 300克 |
冰糖甜香豆面小汤圆的做法
冰糖打粉,我有打中药的那种研磨机,没有的可以用其他打粉机或者破壁机代替哈。
打成细细的粉末就好啦。
炒豆子啦,注意火候不要吵糊喽,炒好的豆子裂开嘴笑了,豆子炒好试着咬一颗是软的,等冷了就硬硬的了,然后就把豆子打粉。
打好的黄豆粉,追求细腻口感的可以过筛一下。
黄豆粉里加入冰糖粉,留下当天吃的,剩余的密封保存。
接下来当然就是煮汤圆了,用糯米粉加入适量水,搓吧搓吧,放入滚开得水中煮到飘起来说明熟了,捞出入图片这样。
再把汤圆拿到装有豆面的碗里裹上豆面就完成啦,超级简单,超级美味做起来吧。
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