糯米、麻薯(小零食)各种口味通用
糯米糍可以制作很多口味,今天做两种:红豆沙、树莓果酱。馅料有很多选择:水果、紫薯、芋头、肉松....都可以选择,亲们自己试试吧,我之前做过一个肉松卷,也可以做成这样圆形的!
用料
糯米粉 | 140克 |
糖粉 | 20克(包裹的馅料有甜味) |
牛奶 | 240克 |
玉米淀粉 | 40克 |
红豆沙 | 适量 |
果酱 | 适量 |
黄豆粉 | 适量 |
椰蓉 | 适量 |
黄油 | 20克 |
糯米、麻薯(小零食)各种口味通用的做法
把糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合均匀,
上蒸锅蒸25-30分钟左右,碗底最好垫上油纸。
蒸好后揉入20克黄油。
分程大小均匀的圆球。30克一个
按成饼状包入喜欢的馅料,饼中间厚些,边缘薄点。
滚上椰蓉,最好都用一次性手套做,不沾。
可以冷藏15分钟,搞定了,一口一个???
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