花生带皮洗净。

大料备齐。

花生加上图的大料大火煮开，转小火煮15分钟，可以根据自己口味，喜欢脆一点的时间短一点，喜欢面一点的时间长一点。当咸菜吃，盐可以多放一点哦！这样更入味。

胡萝卜和芹菜洗净切丁。

开水焯一下胡萝卜和芹菜，断生即可，不要时间太长，脆脆的好吃哦！焯完过凉水，口感更脆甜。

煮好的花生浸泡半小时，让盐更入味一些。去掉大料，滤出。

花生，胡萝卜，芹菜一起码在一个大点的碗或盆里。

蚝油，盐，生抽，糖，芝麻油混合调好。

浇在花生胡萝卜芹菜的碗里，搅拌均匀，撒白芝麻，继续搅拌一下。

尝一个，好吃?哦！

可以把一些放进保鲜盒放冰箱冷藏，可以吃个五六天哦！