花生月饼教程来啦 超简单 好吃又好看
自制广式花生月饼 简单 好吃，送人也好看 一起学起来吧
用料
| 中筋面粉 | 280克 |
| 枧水 | 6克 |
| 鸡蛋 | 1个（加15克清水搅拌）这个是刷在月饼上面的 |
| 玉米油 | 75克（可以用花生油/色拉油） |
| 转化糖浆 | 180克 |
花生月饼教程来啦 超简单 好吃又好看的做法
准备材料
把枧水，玉米油 转化糖浆 一起倒入 搅拌均匀成这个状态
再加入中筋面粉
搅拌均匀 无干粉
揉成团
盖上保鲜膜松弛1-2小时（夏天可以放冰箱冷藏 也可以不放冰箱）
准备馅料 分成25克一份（我买的是成品，你们喜欢吃什么馅儿就放什么馅儿）
松弛好的皮分成25克一份
摊开皮，把馅儿放进去，包裹严实
放进花生模具 调整成花生模具的大小，轻轻按压
可爱的花生模具就出来啦
烤箱180度提前预热十分钟，把月饼放进烤箱前喷点水，先180度烤6分钟定型，在转160度15分钟
中间的时候拿出来刷上一层蛋液，再放进去继续烤（一个鸡蛋➕15克清水）
我还做了卡通图案，方法都一样，只是模具不一样
中间也需要刷一层蛋液
新鲜出炉 等冷凉在密封起来（回游2-3天吃会更香）
出炉冷凉在密封 回游2-3天吃会更香
好（柿）（花）生
小贴士
⚠️：月饼放烤箱前 需要喷水
⚠️：中间需要拿出来刷一层蛋液
⚠️：做好的月饼可以常温保存3-7天
⚠️：中间需要拿出来刷一层蛋液
⚠️：做好的月饼可以常温保存3-7天