如图准备所需材料
将春菜切小
生姜去皮切片，咸鸭蛋切小
锅里放入姜片以及几滴油（加油是青菜保持翠绿的小诀窍）
水沸后加入春菜，迅速翻滚几下，这样春菜就能保持嫩绿。
加入春菜后将汤再次煮至沸腾，加入咸蛋，大火滚2分钟即可。
