玉米油➕牛奶搅拌均匀至乳化
筛入低筋面粉

z字手法搅拌均匀，放入蛋黄和香草精混合均匀

1⃣️蛋清夏天可放冰箱冷冻出冰渣。
2⃣️放几滴柠檬汁，分3次加入砂糖，分别在，鱼眼泡，细腻状态，有纹路的三个状态加入砂糖混合打至出现小尖角。
3⃣️取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，切拌和翻拌手法翻拌均匀。
4⃣️这时候要预热烤箱150度。

翻拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中翻拌均匀
倒入6寸模具中，震出大气泡。

放入预热好的烤箱,上下火中下层烤60分钟，根据蛋糕状态和自己烤箱调料温度与时间。

烤好后，出炉震出热气，倒扣放凉，然后分成两片

把杏仁片放入烤箱150度烤10分钟

烤好放凉备用

做奶油霜：
拿出来提前软化好的黄油和室温的淡奶油
黄油加入细砂糖和盐打顺滑，然后分多次加入淡奶油，淡奶油打顺滑融合后再加下一次淡奶油。

蛋糕片中间和周围涂上咸奶油，贴上杏仁片

放上自己喜欢的装饰

咸香酥脆，而且不腻，比甜的更好吃?

喜欢咸口的一定要试试这款蛋糕。