又一款零失败的美味-酥脆杏仁小饼干
自从上次发了蛋挞皮版的苹果酥后，不断有亲来问我啥时候再出几个简单好操作的方子？想了想，就这款饼干吧。不用打发黄油，没有塑形模具也没事，一小时左右也能完成！试试看吧！?
用料
| 黄油 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 125克 |
| 杏仁粉 | 30克 |
| 细砂糖 | 32-35克 |
| 盐 | 1克 |
| 杏仁片 | 45克 |
又一款零失败的美味-酥脆杏仁小饼干的做法
原料大合影！黄油要软化，我今天直接放太阳下面忘了，有点化了，?
黄油加糖和盐
搅拌均匀
放蛋黄，蛋清别丢了，一会儿还有用
搅拌均匀
筛入低筋面粉和杏仁粉
混合后再加入杏仁片
揉成面团
包上保鲜袋再装进模具放冰箱冷冻20分钟
从冰箱取出面团，切成5毫米厚的小方块，把它们排在烤盘里
在饼干上刷一层刚才取了蛋黄的蛋清，再放点杏仁片（份量外）烤箱预热180，上下火中层15-18分钟，自己看着火哦
时间到，取出开吃吧！?
小贴士
1.黄油记得软化，别化成液体就行
2.糖量可以根据自己实际情况增减，我今天放了32克，觉得挺好
3.没有杏仁粉就放等量的低筋面粉就行
4.没有模具就用手整形，随意
5.冷冻取出时再回温一下再切，否则容易切碎
2.糖量可以根据自己实际情况增减，我今天放了32克，觉得挺好
3.没有杏仁粉就放等量的低筋面粉就行
4.没有模具就用手整形，随意
5.冷冻取出时再回温一下再切，否则容易切碎