生板栗去皮.

我处理板栗时候没想到要发菜谱！就没拍.
我的方法是：
锅里烧水.倒一些盐进去.
水开后.关火.把板栗倒进去泡几分钟.
准备一个带盖保鲜盒.装一些水.
把板栗捞出来用剪刀剪开去壳（不要伤到手）
如果皮能直接脱落的就脱.不能脱的就丢保鲜盒.
全部处理完后.盖上盖.
甩开伱的拜拜肉晃动盒子.

皮就能脱下来了...

凉水锅.放排骨下去.
水开后.煮3分钟..

捞出来洗净控干水备用

姜切丝..

八角.桂皮.香叶准备好..

锅里放油..冰糖..

小火加热

冰糖融化.
颜色变深.从小很多小泡时..

糖色就炒好的.
迅速把排骨放入翻炒..

这是排骨放下去翻炒上色后..

把3的材料放入..
再放一点白糖.白胡椒粉.生抽.一点陈醋

翻炒均匀..
炒出香味..

口水哗哗哗...

把啤酒倒入...烧开

再加开水下去..
水要能盖过排骨..

盖上锅盖..

小火慢炖

炖至水收了一半时..

把板栗放入.加入盐...

盖上锅盖中小火慢炖..

炖至板栗快熟时.
开大火收汁.

这样颜色才会好看..

我这个时候研究视频发朋友圈去了.
忘记了拍照...-_-#.

收到伱喜欢的汤汁程度就好...


都让开..
我要吃肉....(☆_☆)