准备葱姜蒜椒香料
小米辣这点出来还是有点辣味

板栗买的剥皮的，煮一下备用

油加热一会加入紫色配料

炒香加入鸡块，炒至鸡金黄
开始加调料
2勺生抽
1勺老抽
1勺耗油
半勺料酒
一些冰糖

加入板栗稍微炒一下，然后加入橙色配料

炒均匀后准备加水

❗️❗️❗️加开水，也是看的其他菜谱，说这样才不会老，几乎没过鸡块

剩下就是中火烧一阵，大火收汁

最后视味道加盐和鸡精