1. 红薯最好用甜度高的品种。
2. 揉好的面团湿度比较大，但因为红薯的比例高，不会很粘手，碗也很好洗。
3. 没有电饼铛也可以用锅，油可能要多放一些。
4. 做的是一人份，按比例调整即可。
5. 红薯和板栗含糖量都比较高，不加糖也挺甜的。
6. 板栗也可以不加，牛奶可以换成清水（都只要加一点就可以），单纯的红薯饼味道也是不错的。