网购了剥栗子神器，轻轻下压，就在顶部划好一个十字切口。

在顶部切口不容易破坏栗子仁，也更容易剥壳。

锅内加水，放入栗子煮三分钟，冷热水下锅都可以。煮好后盖好盖子，每次从锅内捞出十几个，保持栗子有点烫手的温度，这时候最容易脱壳。

这种程度用手轻轻一掰，一个完整的板栗就脱出了！

遇到切口不深，不容易脱落的，用小钗子帮个忙。

这种方法是我目前用过最容易的剥壳办法了，轻轻松松一盆栗子仁就剥好了。

当时不吃的放到保鲜袋，密封好冷冻起来就可以了。

剩下一部分碎的，加糖煮好，筛成栗蓉，做了板栗酥，真是美味啊！