绿豆浸泡一夜，上锅煮熟（不用放太多水，我用的老式电饭煲，蒸了1小时左右）
蒸熟后的状态（用手一捏就成泥克了）
用勺子稍微压一下

平底不粘锅放上黄油融化

倒进蒸好的绿豆，加入白砂糖（可以根据自己的口味调整克数）

中火要不停地翻炒，防止糊锅
炒至抱团就可以了，晾凉备用（一定要用保鲜膜盖住，防止风干）

面粉200克+酵母2克+泡打粉3克+牛奶100克+融化的黄油25克
搅拌均匀

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大

发酵好的面团，揉光排气

面团和绿豆馅分成等量的份
面团24克绿豆馅30克
可以分成14个

拿出一个面团擀成圆形包上绿豆馅，收紧口，一个白白胖胖的圆球就出来了

包好之后用手弄成圆形

用平底的小碗或者杯子压一下，就成小饼了

烤箱120烤30分钟（我家小烤箱，温度高
）
大烤箱180度20分钟左右，根据烤箱调节温度和时间

平底锅也可以（小火慢烙）
也是非常好吃的（如果表皮有点糊了，还没熟，可以用烤箱再烤一下）