先来做绿豆馅??
绿豆加水，水没过绿豆3厘米。高压锅豆类压好，碾碎。
用面包机加入糖，油。
面包机和面键10键和面20分钟。
出炉就是做好的绿豆馅啦。

1⃣️油皮全部材料，放进面包机开20分钟的和面档，搅拌均匀，揉至出膜。
2⃣️好了之后静置半小时。

油酥全部材料搅拌均匀，分成均等的16份，每个大概20克左右。好了备用。

油皮和油酥，绿豆馅分成均等的16份。每个约20克左右。

1⃣️取一个油皮擀圆，包裹油酥。捏成圆形，收口捏紧朝下，滚圆。
2⃣️盖上保鲜膜，松弛10分钟。

取一个挤子，收口那边翻过来朝上。擀成牛舌形状。

卷起来，放置10分钟。

沿着更长的方向再擀成更长的牛舌状，再次卷起来，稍微松弛。

拿起一个卷，手指按压一下中间，对折，卷口朝下。光面朝上，放在案板上。

滚圆，按扁。翻过来，卷口朝下，光面朝上，擀成圆形。

1⃣️加入红豆馅。收口捏紧，朝下。擀圆。压扁。
2⃣️刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

烤箱200度预热10分钟，放烤盘中层，200度烤32分钟。

新鲜出炉啦，又酥又软，好吃极了。冷却后记得密封保存。

个个长得都好看，哈哈哈?

颜值与实力担当?