白果即是银杏果，因为银杏果外壳是通体白色的，故而得名。银杏含有丰富的营养物质，有药用、保健养生的功效。
深秋季节里，公园里的爷爷奶奶都会在银杏树下拾捡白果，带回家将表面黄色的果皮洗刷干净，露出白色的果壳，用核桃夹加开，里面的果肉就可以食用了。