白果敲开去芯洗净，鹌鹑蛋煮/蒸熟，放入冷水浸泡一下会，容易剥壳

芋头切小方块

锅中放油炸，芋块炸至微黄捞出即可，后面白果鹌鹑蛋也放入微炸。

炸后的芋块、鹌鹑蛋和白果加入白糖搅拌均匀，腌制一小时入味

一小时后……加水大火煮开再小火慢熬就大功告成啦~