白色"饿"螺丝
*生長在纯净的水质中蕴育而成的天然食材,是在這个高度文明污染之下,奢侈及常常渴望不可汲的事情!
有幸认识了莼菜,认识了螺丝,把两大大自然的美味结合起来,搭配两颗蛋白,发挥创意,谱写出一段爱吃、爱玩、爱搅和美少女的美味记事呦~???
有幸认识了莼菜,认识了螺丝,把两大大自然的美味结合起来,搭配两颗蛋白,发挥创意,谱写出一段爱吃、爱玩、爱搅和美少女的美味记事呦~???
用料
| 螺丝 | 100克 |
| 莼菜 | 275克 |
| 蛋白 | 2个 |
| 即食白果 | 40克 |
| 薑 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 蔥 | 2根 |
| 美極鲜味汁 | 10克 |
| 老酒 | 1勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 辣椒 | 1个 |
| 白胡椒粉 | 1/2勺 |
| 食用油 | 10克 |
| 纯淨水 | 1200cc |
| 太白粉 | 3克 |
白色"饿"螺丝的做法
*备齐食材秤重备用。
*蔥切丁、薑、蒜、辣椒切末备用。
*莼菜泡盐水冲洗干净、沥干备用。
*螺丝泡水冲冼並除去碎殼沥干备用。
*取一油锅备用。
*爆香辛香料备用。
*下螺丝爆炒备用
*下美極鲜味汁备用
*原锅下水烧开备用。
*下莼菜、下白果备用。
*勾薄欠备用。
*打发蛋白备用。
*蛋白下锅、盖锅盖焖3分钟、熄火备用。
*擺盘备用。
*這張嬌豔欲滴好呢？
*还是这張秀色可餐好呢？
*摆好poss拍照。
小贴士
*想要提升料理的鲜美度,調味料不需多,只要加一点点的"美極鲜味汁"入菜,立刻色、香、味俱全呦‼️‼️
*莼菜摸起来滑滑地、吃起来也滑滑地,口感很喜欢。有着白色透明胶质、蛋白质、维生素C、少量铁,可除疮毒、消气止呕作用。
*螺丝含有维生素A、蛋白质、铁、钙、对脚气、痔疮、狐臭有食疗作用呦。
*莼菜摸起来滑滑地、吃起来也滑滑地,口感很喜欢。有着白色透明胶质、蛋白质、维生素C、少量铁,可除疮毒、消气止呕作用。
*螺丝含有维生素A、蛋白质、铁、钙、对脚气、痔疮、狐臭有食疗作用呦。