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乌豆元肉煲猪尾汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:09 阅读:7948
摘自90年代香港一本食疗书的方子,收录在这里面方便再做。(此方是做月子的食疗方)
功能:
此汤有健脾、补肾、补腰、补心气、补血的功效。
乌豆(黑豆)功能养血,补肾阳,祛风利水;元肉又叫(龙眼肉)有补气血.安心神的功用:南枣功能补脾和胃.生津;猪尾有补腰力益骨髓的功效。

用料

猪尾450克
黑豆75克
黑枣8粒
一大片
水8杯或适量
适量

乌豆元肉煲猪尾汤的做法

  1. 黑豆放锅里(不用放油)慢火炒至豆壳爆裂,

    乌豆元肉煲猪尾汤的做法 步骤1
  2. 豆壳爆裂后倒出备用

    乌豆元肉煲猪尾汤的做法 步骤2
  3. 黑枣去核

    乌豆元肉煲猪尾汤的做法 步骤3
  4. 猪尾冷水下锅煮开,5分钟捞出洗净

    乌豆元肉煲猪尾汤的做法 步骤4
  5. 锅中倒入适量清水,放入全部材料大火煮开,改小火煲3小时,

    乌豆元肉煲猪尾汤的做法 步骤5
  6. 下盐调味。

    乌豆元肉煲猪尾汤的做法 步骤6
  7. 一餐吃不完、可分两餐吃。

    乌豆元肉煲猪尾汤的做法 步骤7