猪脚洗净

入锅，水没过猪脚，焯水后再洗净，再入水煮10分钟

猪脚捞出晾干，水保留备用

红糖入锅，小火烧化

猪脚入锅翻炒

猪脚炒出糖色

煮猪脚的水倒入锅中

加生抽、老抽

猪脚水倒入锅中

话梅放入锅中

大火煮20分钟、转小火煮60分钟

保留一定汤汁

出锅，美味话梅猪脚