位置:首页 > 豆类 > 豆类

核桃黑芝麻黑豆红枣发糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:09 阅读:7943
大人宝宝都喜欢吃的蒸糕,松软又营养。宝宝吃可以忽略糖哦

用料

面粉250g克
核桃黑芝麻黑豆粉50克
牛奶190克
酵母3克
细砂糖30克
红枣5颗

核桃黑芝麻黑豆红枣发糕的做法

  1. 准备食材:
    中筋面粉 250g
    芝麻核桃黑豆粉 50g
    牛奶 190g
    酵母 3g
    细砂糖 30g
    红枣 适量
    6寸戚风模具一个

    核桃黑芝麻黑豆红枣发糕的做法 步骤1
  2. 芝麻核桃黑芝麻粉➕白糖和面粉一起放入大碗中,酵母用牛奶化开

    核桃黑芝麻黑豆红枣发糕的做法 步骤2
  3. 酵母用牛奶化开

    核桃黑芝麻黑豆红枣发糕的做法 步骤3
  4. 加了酵母的牛奶少量多次的加入面粉中搅拌成絮状

    核桃黑芝麻黑豆红枣发糕的做法 步骤4
  5. 搅拌成絮状

    核桃黑芝麻黑豆红枣发糕的做法 步骤5
  6. 揉成一个光滑的面团,这个步骤可以用机器来代替手揉哦,毕竟一大团面,手揉挺累的[偷笑]

    核桃黑芝麻黑豆红枣发糕的做法 步骤6
  7. 把面团揉圆,用擀面杖擀成圆形⭕️

    核桃黑芝麻黑豆红枣发糕的做法 步骤7
  8. 模具中抹油

    核桃黑芝麻黑豆红枣发糕的做法 步骤8
  9. 把面团放入模具

    核桃黑芝麻黑豆红枣发糕的做法 步骤9
  10. 面团盖上保鲜膜开始发酵,用烤箱或者蒸锅常温都可以。我这里用的烤箱35度35分钟

    核桃黑芝麻黑豆红枣发糕的做法 步骤10
  11. 发酵好的面团放入红枣,发酵到两倍大就可以了,发酵好的面团很有弹性,千万不要发过咯

    核桃黑芝麻黑豆红枣发糕的做法 步骤11
  12. 放入蒸锅,大火转中火蒸30分钟,焖3分钟哦

    核桃黑芝麻黑豆红枣发糕的做法 步骤12
  13. 蒸好之后侧着放,晾凉之后脱膜哦

    核桃黑芝麻黑豆红枣发糕的做法 步骤13
  14. 组织很细腻,很松软,小宝宝吃的话,糖可以减量,吃不完了,可以放冰箱冷冻保存,吃的时候蒸锅热热就可以啦

    核桃黑芝麻黑豆红枣发糕的做法 步骤14
  15. 大家get到了吗

    核桃黑芝麻黑豆红枣发糕的做法 步骤15