花花蜜豆饅頭
粗糧變着花樣做?孩子很喜歡呢?
用料
| 紅薯 | 1個 |
| 麵粉 | 200g |
| 蜜豆 | 100克 |
| 糖 | 10克 |
| 酵母粉 | 2克 |
| 牛奶 | 適量 |
花花蜜豆饅頭的做法
我這紅薯個小，用2個，去皮切片蒸熟
趁熱加糖壓泥
放涼至35度左右后加入酵母粉和少量分次的加入牛奶攪拌均勻再揉成面團
揉成光滑面團包上保鮮膜發酵至1.5倍大
發酵完成後，準備好蜜豆
把面團揉揉排氣再用擀面杖擀成大長片
上面放上蜜豆
對折成半，用擀杖輕壓扁
用印模具印出喜歡的形狀
這樣一個取出來
冷水上鍋醒發5分鐘再蒸10分鐘關火燜3分鐘即可
一個個小巧可愛的紅薯蜜豆饅頭，孩子超喜歡?
小贴士
紅薯也可以換成紫薯
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