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小象蜜豆包-小兔子热狗包

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:09 • 阅读：7941
就是超级无敌有爱的、做起来很简单的、吃起来很好吃的、孩子们好喜欢的～
面团配方参考自《孟老师的中式面食》
小象造型参考自厨友大猩猩小球球
小兔子造型我也不知道从哪里起源的～

用料

中筋面粉500g
酵母5克
细砂糖25g
水260克
玉米油5g
蜜豆适量
热狗6根
天然食用色素笔或黑巧克力巧克力色

小象蜜豆包-小兔子热狗包的做法

  1. 酵母溶于水

    小象蜜豆包-小兔子热狗包的做法 步骤1

  2. 面粉中加入糖、玉米油、酵母水，用刮刀拌至无干粉后，揉成面团

    小象蜜豆包-小兔子热狗包的做法 步骤2

  3. 将面团揉至光滑

    小象蜜豆包-小兔子热狗包的做法 步骤3

  4. 分成70g兔子面团6个、45g小象身体面团8个，12g-15g小象耳朵面团1个

    小象蜜豆包-小兔子热狗包的做法 步骤4

  5. 小象身体面团滚圆、擀成椭圆形，放上蜜豆，对折粘合，剪出鼻子尾巴

    小象蜜豆包-小兔子热狗包的做法 步骤5

  6. 小象耳朵面团分成四份，擀成椭圆形，中间切开成两个半圆

    小象蜜豆包-小兔子热狗包的做法 步骤6

  7. 半圆形面团放在小象身体上

    小象蜜豆包-小兔子热狗包的做法 步骤7

  8. 兔子面团滚圆搓长

    小象蜜豆包-小兔子热狗包的做法 步骤8

  9. 放上热狗，如视频整形成小兔子

    小象蜜豆包-小兔子热狗包的做法 步骤9

  10. 依次完成所有面团

    小象蜜豆包-小兔子热狗包的做法 步骤10

  11. 温暖湿润处发酵至面团长大1.5倍左右

    小象蜜豆包-小兔子热狗包的做法 步骤11

  12. 嫩烤箱蒸汽模式100摄氏度20分钟
    或蒸锅冷水入锅蒸20分钟，蒸好后焖五分钟再开盖

    小象蜜豆包-小兔子热狗包的做法 步骤12

  13. 用食用色素笔或巧克力画眼睛

    小象蜜豆包-小兔子热狗包的做法 步骤13

小贴士

揉面时，不要偷懒把面团揉一起就算了哟，一定要把面团揉光滑，才能有光滑的小兔子和小象哟，我在桌子上大约揉了三分钟，时间供参考。
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