完美比例༄「蜜红豆发面软饼」༄
没有技巧没有难度。。。完美比例足以搞定的༄「蜜红豆发面软饼」༄✌️✌️✌️软到没朋友哦‼️记住这个比例，一斤面粉九两水，根据自家人口数来调配就好??
用料
| 普通面粉 | 400克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 4克 |
| 白糖 | 10克 |
| 温水 | 360克 |
| 食用油 | 适量 |
| 蜜红豆 | 60克 |
完美比例༄「蜜红豆发面软饼」༄的做法
盆中加入面粉，酵母，盐和白糖。
搅拌均匀。
边加水边搅拌成视频中粘稠状态的面糊，盖保鲜膜松弛十分钟。
十分钟后再搅拌一次。
表面刷油锁住水份，盖保鲜膜发酵至两倍大。
发酵好的面。
加入蜜红豆。
搅拌均匀。
电饼铛预热刷油。
用勺子蘸油，舀适量面糊放入电饼铛，整理下形状，盖上盖子中小火烙。
一面定型上色后翻面。
两面金黄上色，用铲子按压能够快速回弹就是熟啦。
出锅，超软✌️✌️✌️
小贴士
无技巧无难度！根据自家面粉吸水性适量增减水的用量！
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