南瓜切好，蒸熟备用。

所有材料除黄油，蜜豆外，加入搅拌缸，搅拌至有阻力，有弹性。加入黄油，慢速搅拌至融合，加快搅拌速度，打至扩展阶段。

打到可以拉出结实不易破的薄膜。

滚圆发酵1小时。

发酵好的面团平均分成8份

滚圆松弛20分钟

松弛好的面团先往中间收瘦。

擀开，拍掉气泡。翻面，朝身体的方向卷起来。松弛20分钟

松弛好的面团轻拍，擀开，

翻面，朝身体方向卷起来。

卷好后捏紧收口

放入吐司盒，进行末次发酵。发至8分满，盖盖子，风炉170度18分钟，

出炉震出空气，立马脱模晾凉。