芸豆包子的芸豆馅
开始时传承于妈妈的味道,后来时间模糊了初学的记忆,变成了现在这个样子,每次调料都有些许变化!所以记下这次用过的~下次接着用~
用料
芸豆 | 一斤半 |
猪肉 | 一斤 |
薄盐酱油 | 适量 |
大酱 | 一勺 |
生姜粉 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
芸豆包子的芸豆馅的做法
干净的炒锅熬猪油,先放白肉丁小火靠出油再放入红肉丁,总之就是熬出猪油,肉类紧致~
洗芸豆,切芸豆,包包子,不用切太精细~
芸豆粒放肉里
调料往里搞~
拌匀馅料,小火焖熟芸豆即可~
不论发面还是烫面,还是拌面,还是盖饭,还是搭配馒头~都不错啦~
不喜欢猪油可以正常炒锅放油葱花爆香,放肉粒炒熟,其它步骤同上,一样美味~
不喜欢大酱放酱油~
一切按你自己口味来~