锅里放少许食用油，放入肥肉翻炒几下，放葱姜爆香。

放十三香，继续炒香。

放入瘦肉，翻炒变色，然后加料酒去腥，生抽提味，老抽上色。

放入洗好的豆角（我喜欢整根的，当然你也可以掰成一段一段的），放入适合自己口味的盐，放入牛肉粉（没有可以不加）。

加入开水（一次性多加一些，中途最好不要再加水），大火烧2分钟，转中小火，盖上锅盖开始炖，大概炖30分钟（视情况而定，别傻呵呵的非得等30分钟，中途看看以免炖糊锅了）

喜欢吃蒜香味的，出锅时撒蒜末，翻拌均匀，装盘。