鹰嘴豆洗净，加少许盐，放进高压锅压熟

将煮熟的鹰嘴豆沥干水分，此时可以尝一尝味道，如果味道比较淡，可以补一些盐，加入五香粉（也可以按各人口味换成孜然粉/胡椒粉/辣椒粉）

豆子和粉类充分搅拌均匀

烤盘铺锡纸（可以不铺，我是懒得清理烤盘），将豆子均匀铺在烤盘上。130度烤25分钟（不预热直接送进去烤），将豆子翻一翻，再烤15分钟

这个烤温和时间烤完其实还是有水分的，刚烤完嚼起来有爆浆的口感，保存时间比较短，建议尽快吃完。如果可以嚼得动，可以多烤一段时间，烤干之后保存时间会更长