减脂100天Day71:蔬菜烩鹰嘴豆
最近很迷鹰嘴豆,方便简单又健康。这道菜满满地中海风情,好吃到上头!
用料
橄榄油 | 1勺 |
蒜 | 1瓣 |
小洋葱 | 1个 |
番茄 | 1个 |
番茄罗勒意面酱 | 2勺 |
罐头鹰嘴豆 | 半罐 |
蔬菜粒 | 1把 |
黑胡椒 | 适量 |
意大利综合香料 | 适量 |
香菜 | 1根 |
减脂100天Day71:蔬菜烩鹰嘴豆的做法
准备配菜。蔬菜粒焯水,其他都切小粒。
热锅放橄榄油,先把蒜炒出香味,然后放洋葱番茄煸炒到半软。
加番茄酱和两勺水,炖一下。
再加鹰嘴豆,杂疏粒,黑胡椒,香料,稍微炖一下。
盛出,可以放一些香菜或欧芹点缀。
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