糯米泡两小时

将泡好的糯米用电饭煲加水蒸熟

红枣先泡水，然后蒸20分钟。

去枣核

另外准备洗净的葡萄干、豆沙馅，鹰嘴豆和花生提前泡水后煮熟备用。

蛋糕模具底部与四周铺油纸

先铺一层红枣、葡萄干，铺满。

铺一层蒸好的糯米饭，不要太厚。
用刮板粘凉开水压平，每铺一层糯米都要压平整。

铺一层熟鹰嘴豆、花生。

再铺一层糯米饭压平压实。

铺豆沙馅

最后再铺一层糯米饭，压平、压实。

最后再铺一层红枣、葡萄干。

水烧开入蒸锅

最小火蒸1～2小时，我用的灯芯火，蒸了大概2小时。

模具铺有油纸，很容易就取出来了，取油纸的时候用刮刀沾凉开水，边刮边揭油纸，热的时候会很粘。

是不是很诱人

切的时候刀沾凉开水，切口才会整齐，才不粘刀。

趁热食用，先来一块尝尝！