鹰嘴豆提前浸泡一个小时。
热水浸泡干香菇。
将洗净的鸡爪，鹰嘴豆，香菇放入高压锅内，加水没过食材。
倒入适量料酒。
加入红枣、桂圆。
高压锅炖煮25-30分钟左右，关火。
在炖好的汤中加入适量的盐，搅拌均匀，盛出一碗，撒上葱花即可上桌！
