腰果鸡丁
用料
| 食材： | |
| 鸡脯肉 | |
| 生腰果 | |
| 胡萝卜 | |
| 黄瓜 | |
| 甜椒 | |
| 调味料： | |
| 生姜 | |
| 大蒜籽 | |
| 花生油 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 生粉 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 烹饪工具： | |
| 德国美善品多功能料理机TM5 |
腰果鸡丁的做法
将所有配菜切好。
鸡肉切丁，用料酒、生粉、黑胡椒粉腌制10分钟。
主锅内放入切好的姜丝、蒜粒和生腰果，倒入适量花生油，3分/varoma/速度1炸香腰果。
加入胡萝卜丁，以2分/100度/小勺拌炒。
加入腌制好的鸡丁，以2分/100度/小勺反转拌炒。
最后加入甜椒丁和黄瓜丁。
1分30秒/100度/小勺反转炒匀。
拿掉量杯收汁，中途倒入生抽，撒点盐调味即可。
