酱香咖啡排骨
广东人的年夜饭一定要有肉，鱼肉鸡肉猪肉，这道酱香排骨加上咖啡的香味，夹带着焦糖的酱香排骨味道，那味道绝绝子一定让亲戚朋友眼前一亮
用料
| 排骨 | 1斤 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 腌制排骨： | |
| 糖 | 2勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 油 | 1勺 |
| 味达美臻品特级生抽 | 2勺 |
| 味达美臻品蚝油 | 2勺 |
| 白酒 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 麻油 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 酱汁： | |
| 浓缩咖啡液 | 150克 |
| 蒜蓉 | 1勺 |
| 红糖 | 2勺 |
| 淀粉水 | 半碗 |
酱香咖啡排骨的做法
排骨洗干净，加入2勺糖，2勺盐；
再加入一勺食用油，2勺味达美臻品特级生抽，味达美臻品蚝油；
加入白酒；
加入黑胡椒；
再加入淀粉和姜片；
搅拌均匀，腌制2小时；
锅里加入腌制好的排骨，加入蒜蓉，再加入味达美臻品特级生抽；
加入黑糖粉；
再加入浓缩咖啡液；
炒均匀；
盖上锅盖焖10分钟至全熟；
加入淀粉水，小火煮至收汁即可；
最后撒上黑芝麻；
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6