放少量水，水煮沸后放少量西米，然后过程中筷子搅拌，直至西米透明，然后关火把西米捞出来盛在碗里待用
（西米没有洗，直接煮的）

注意:这次自己动手才知道西米分大西米和小西米? 这次不小心买的是小西米，个人觉得还是大西米口感好点，但小西米好像比较容易煮透明

西米煮透明后捞出碗里待用

加一瓶牛奶（250ml）和少量冰糖一起煮，搅拌可加速冰糖融化
PS: 我西米煮少了，正常那个西米量放200ml牛奶也够啦~

冰糖融化得差不多的时候就可以倒进碗里啦，刚好一碗~

煮的时候用的是这种小冰糖

也准备了这种白砂糖，想着煮完不够甜可以放点，但没想到放了8粒那样吧已经很甜啦，所以不用额外加

最后放进冰箱冰了之后更好喝喔~