让你逆龄的花胶炖牛奶
主角是花胶和牛奶,至于桃胶、皂角米、银耳、莲子、红枣、枸杞、桂圆等等配角,想加什么,加多少,都是悉随尊便,美食本就不应有太多局限,享受创作的过程才更有趣,成品达到预期更是让人满心喜悦
用料
花胶 | 100克 |
纯牛奶 | 400克 |
冰糖 | 30克 |
红枣 | 若干 |
枸杞 | 20粒 |
桂圆 | 10颗 |
姜 | 3片 |
让你逆龄的花胶炖牛奶的做法
花胶加水和姜片隔水蒸10分钟,然后放冰箱泡发一晚
第二天中午拿出来呈果冻状
把盒子立起来都不倒,满满的胶质
把姜片挑出来不要,花胶剪小条状,把红枣枸杞桂圆洗净,一起放入炖盅
加入2碗清水,冰糖一起放入,隔水炖1小时
打开盖子加入400ml,约2碗牛奶,再炖5-8分钟
每一口都让你逆龄的花胶炖牛奶可以享用。
小贴士
花胶种类繁多,多试几种,找到自己喜欢的就好
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