原材料 我特别喜欢吃芋头所以把芋头也加了一片

肋排洗干净泡水半小时左右去血水

糯米也是泡清水，因为加了芋头我的糯米不是特别多，糯米真的很清香?

生姜切粒，如果不想吃到姜本人可以切片

灵魂调味的豆豉，切粒，这个不要太多了，会很咸！！

香菇和一些加颜色的配菜，没有可以不要

现在我们来调制腌制排骨的酱汁，生抽（我没有我喜欢用蒸鱼豉油代替

加蚝油

老抽少许，上色

白酒了（我没有用这个金酒，都没有可以不加

红糖，我觉得很有趣就加了。一般都是白糖or冰糖

黄冰糖（不喜欢太甜的可以减少）

排骨滤掉水，倒入料酒抓一抓

排骨倒入切好的姜末和豆豉末

加一点食用油

黄豆酱加一点（没有可以不加

刚刚调的酱汁，倒进去

小菜也（其实这个可以蒸的时候加

拌匀后，腌制2小时以上，时间充裕可以过夜

切芋头

糯米滤掉水，所有的食材一起拌匀，放入电饭锅内，盖上盖子，里面不用留汤汁糯米会更干一点

煮饭模式，40分钟。喜欢排骨软烂脱骨的需要整两次。

80分钟的效果，已经差不多了，空气中全是香味，羡慕我自己的嘴巴，电饭煲可能会出现锅巴，口感层次更丰富了！