羊肉火锅
热气腾腾足以表达❤️
用料
| 羊肉 | 750克 |
| 清汤火锅底料 | 1包 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 2片 |
| 桂皮 | 2小块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香叶 | 5片 |
| 干山楂 | 5片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 配菜蔬菜，粉丝等 | 若干 |
| 大葱段 | 6段 |
羊肉火锅的做法
整块肉冷水下锅焯水捞出切块（比切生肉皮好切些），血水未尽可重复焯水捞出
加入大料，其中据说山楂有更软烂炖肉功能
水没过肉，加料酒、盐（不能多，加入火锅料够味）、生抽、大葱段
电高压锅模式，这个出锅不会特别烂，但是对我来说刚好
蔬菜～
手工粉丝必备，建议最后放，再比如面，容易稠汤！
加入清汤火锅料，小孩也可以吃，一般情况不用放盐啦
浓郁的汤料等着下锅?
