用料食材大合。

(1)先将红腰豆洗净，预早用清水浸泡约1小时备用。
(2)将大米洗净，用小许油，盐拌均备用。

把南瓜和山药去皮洗净切成丁，备用。
瘦肉洗净切粒。

瘦肉切粒后用少许盐、生抽、白糖、生粉、油拌匀备用。

锅里加入适量水煮滚加入大米。

然后加入红腰豆大火煮沸后改用文火煮至米烂。

米烂后入山药。

再加入南瓜继续煮15分钟。

粥好加入瘦肉粒煮粥1分钟。

待肉煮熟即可。

粥好加入1勺盐调味。

美味健康的南瓜山药红腰豆粥盛装碗里慢慢品尝。