墨西哥牛肉豆糜 Chilly Con Carne
一次做完很多,冷冻后解决午饭问题!反正老外喜欢!辣
用料
黄洋葱 | 1个 |
红彩椒 | 2只 |
蒜 | 2个 |
红辣椒粉 | 1小勺 |
Paprika | 1小勺 |
孜然粉 | 1勺 |
瘦牛肉糜 | 500克 |
浓汤牛肉宝 | 1个 |
碎西红柿 | 400克 |
糖 | 1小勺 |
番茄膏 | 2小勺 |
红腰豆 | 400克 |
酸奶油(拌饭) | 100克 |
墨西哥牛肉豆糜 Chilly Con Carne的做法
备菜,洋葱切丁,红椒切碎,牛肉切碎,蒜捣蓉。调料罐头都摆出来,架势摆开。
热锅冷油
炒洋葱,炒到透明,才有甜味!中火吧,别糊了。
倒入红椒,蒜蓉,辣椒粉,孜然粉,paprika。慢慢炒,中火,等到完全融合。
加入肉碎,继续翻炒,切记一定要炒到肉变金黄色,不然一会加水煮很难吃,把肉团炒散开。
牛肉浓汤宝加上300毫升开水,搅拌均匀,备用
最后炒熟肉的样子
加入备用的浓汤
加入罐头碎番茄
加入糖
加入盐
加入黑胡椒
加入番茄膏
搅拌均匀,盖锅盖,小火煮20分钟
红腰豆开罐沥水
20分钟后,汤汁丰富,加入腰豆搅拌均匀再煮10分钟,关火,别打开盖子再焖10分钟就可以吃了!上桌前尝尝味道。
配饼,酸奶油,米饭包起来吃!
小贴士
墨西哥菜嘛,尽情发挥就行!