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月子餐素菜菜谱《白玉菇腰豆炒丝瓜》

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:18 阅读:7997
白玉菇腰豆炒丝瓜
营养功效:补血益气、通经下乳;
红腰豆含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素,有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维,能帮助降低胆固醇及控制血糖,糖尿病人也适合进食;

红腰豆具有补血益气,提高免疫力,降糖消渴,抗衰抗辐射。适合健康体质平和质,气虚体质,阳虚体质,瘀血体质。

丝瓜具有通经下乳的作用;

白玉菇含铁也较为丰富,可以提高人体的免疫力‘

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用料

丝瓜150克
腰豆80克
白玉菇50克
彩椒20克
生姜3克
3克
生抽2克
水淀粉2克
香油1克
胡麻油2克

月子餐素菜菜谱《白玉菇腰豆炒丝瓜》的做法

  1. 把原材料准备好,丝瓜切成丁。腰豆冲洗干净,白玉菇去根清洗干净,彩椒切成菱形片,姜切成姜甲片备用;

    月子餐素菜菜谱《白玉菇腰豆炒丝瓜》的做法 步骤1
  2. 调好炒丝瓜的芡汁
    盐1克,生抽2克,水淀粉2克,香油1克调匀备用;

    月子餐素菜菜谱《白玉菇腰豆炒丝瓜》的做法 步骤2
  3. 水烧开,调入盐和油,加入丝瓜,腰豆,白玉菇焯水,开锅之后捞出虑水备用;

    月子餐素菜菜谱《白玉菇腰豆炒丝瓜》的做法 步骤3
  4. 锅烧热,调入油,煸香姜甲片,倒入焯过水的原材料,加入调好的芡汁儿。炒上锅气即可。

    月子餐素菜菜谱《白玉菇腰豆炒丝瓜》的做法 步骤4
  5. 装盘时选择合适的菜碟。

    月子餐素菜菜谱《白玉菇腰豆炒丝瓜》的做法 步骤5

小贴士

注意事项
1、原材料的熟度不一致,焯水的时候,有先有后。;
2、月子餐的口味不可过重;