蜜腰豆
用料
腰豆 | 自己要多少就多少 |
水 | 满过腰豆 |
白糖 | 根据自己喜欢的甜度 |
蜜腰豆的做法
腰豆洗干净,泡水里一晚。
隔天将腰豆放进沙锅里加水满过豆子,煮开,关火。等30分钟后再开火。反复操作3次…(水少了,可以添加些冷水)
3次后拿起豆子轻轻一捏就碎了就熟了。如果觉得还有点硬,可以再煮一下。
把水倒掉,把糖倒进豆里,轻轻搅拌均匀,放一边晾凉。等凉后放进冰箱里冷藏6小时以上…
这就做好了,如果觉得不甜也可以再加糖再放冰箱里冷藏。这是6小时的样子。
小贴士
完全没有统一的,都是可以自由发挥。
腰豆 | 自己要多少就多少 |
水 | 满过腰豆 |
白糖 | 根据自己喜欢的甜度 |
腰豆洗干净,泡水里一晚。
隔天将腰豆放进沙锅里加水满过豆子,煮开,关火。等30分钟后再开火。反复操作3次…(水少了,可以添加些冷水)
3次后拿起豆子轻轻一捏就碎了就熟了。如果觉得还有点硬,可以再煮一下。
把水倒掉,把糖倒进豆里,轻轻搅拌均匀,放一边晾凉。等凉后放进冰箱里冷藏6小时以上…
这就做好了,如果觉得不甜也可以再加糖再放冰箱里冷藏。这是6小时的样子。